核桃可可木材包

用料  

高粉 110克
老面 50克
低粉 110克
可可粉 4小勺
鸡蛋 45克
3克
奶粉 20克
酵母 3克
108克
黄油 23克

核桃可可木材包的做法  

  1. 除水和黄油外的所有干性材料全放在面盆里搅拌均匀

  2. 加入水和成一个光滑的面团

  3. 加入黄油揉均匀,团成面团

  4. 将面团分成150克3个,擀开成橄榄状面片,反复擀压多次,最后放入核桃,从上往下卷紧

  5. 放入烤盘中,醒发至原体积的两倍

  6. 表面刷上全蛋液再用带花纹的刮刀刮出纹路

  7. 烤箱预热160度,中层上下火35分钟

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