咖啡燕麦饼

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用料  

低粉 100克
咖啡 2包
燕麦 100克
鸡蛋 1只
30克
牛奶 50克
苏打粉 2.5克
色拉油 30克

咖啡燕麦饼的做法  

  1. 低粉和速溶咖啡,苏打粉混合均匀

  2. 黄油提前放室温软化,用电动打蛋器中低速搅打3分钟左右

  3. 将燕麦和混合好的低粉,咖啡,苏打粉搅拌均匀,并倒入色拉油,用勺子略为拌匀

  4. 将鸡蛋先加入搅拌,再加牛奶充分拌匀面糊

  5. 手上涂小许面粉,把饼糊搓成小球状,并压扁

  6. 烤箱预热180度,烤箱中层,20分钟左右

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