胡萝卜布丁

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用料  

胡萝卜 一根
全蛋 2只
牛奶 150克
30克

胡萝卜布丁的做法  

  1. 榨汁机把胡萝卜榨成汁(汁渣分离的那种),加入牛奶和白糖搅拌至白糖融化

  2. 全蛋打散后加入牛奶胡萝卜汁中搅拌均匀

  3. 把上述蛋奶液过筛两遍去掉未打匀的蛋沫,这样烤出来的布丁口感才会滑爽,没有气泡

  4. 布丁液倒入烤碗中,装8分满,隔水烤焙

  5. 烤焙:预热150度,中层上下火30分钟

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