椰香小饼

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用料  

黄油 100g
椰奶 半罐
低筋面粉 200g
鸡蛋 2个
椰丝

椰香小饼的做法  

  1. 黄油融化,和糖,拌匀

  2. 加入鸡蛋

  3. 打散

  4. 面粉过筛,加入到黄油-鸡蛋中,混匀

  5. 兑入椰奶,按少量多次原则,混匀,此时整个面糊成粘稠糊状

  6. 倒入事先涂过油的烤盘,留少量面糊在盆里

  7. 把椰丝加入到盆中的面糊中,因为买的是没有加过糖的椰丝,所以又加了些糖,混匀

  8. 把这层面糊薄薄铺在烤盘中面糊的上部

  9. 烤箱180C预热,烘烤20min

  10. 趁热脱模,切小块,室温冷却

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