奶油芝士烤杂拌

用料  

黄油 125g(一条)
熟肉 若干
培根 若干
土豆 1个
蘑菇罐头 1听
白洋葱 2个
鸡蛋 2个
马苏里拉芝士
黑胡椒粉
牛奶 1大杯
面粉 40g

奶油芝士烤杂拌的做法  

  1. 备料

  2. 把洋葱切末(刀上蘸水后再切,可以减少对眼睛的刺激)

  3. 鸡蛋煮熟剥皮培根切碎煎熟土豆蒸熟压成泥

  4. 开做

  5. 黄油入锅,小火熔化,倒入洋葱末翻炒至变成金黄色,加入盐调味

  6. 撒入干面粉,迅速搅拌,至把面粉炒熟

  7. 趁热倒入牛奶,分次加入,不停搅拌,至均匀且略粘稠(盛出一部分留待后面用(A))

  8. 把土豆泥拌入奶汁中,搅匀,鸡蛋切碎

  9. 把土豆泥,熟肉,培根,蘑菇(沥干)和鸡蛋混合均匀,倒入烤盘

  10. 把A均匀浇在混合原料的顶部(不要很厚)

  11. 再在上面铺满马苏里拉芝士

  12. 烤箱200C10min

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