炸酱面

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用料  

猪肉馅
甜面酱
面条
料酒

炸酱面的做法  

  1. 锅里倒比较多的油(炸酱嘛,好歹有个"炸"字)

  2. 蒜切碎下锅炒香

  3. 倒入肉馅,炒散,到把肥油煸出

  4. 下甜面酱,炒匀

  5. 可以勾芡,偶省略了)

  6. 临出锅撒葱花

  7. 面条煮熟,过凉水

  8. 芹菜切碎焯水,放在面条上

  9. 浇一勺酱在面上

 

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