巧克力核桃曲奇

用料  

黄油 125g
面粉 200g
核桃碎
无糖巧克力粉
鸡蛋 2个
40g
半甜巧克力豆

巧克力核桃曲奇的做法  

  1. 黄油从-20C取出,微波炉加热约30s,使之变软(小心调整加热时间,保持黄油没有融化)

  2. 加入糖,搅拌到顺滑

  3. 分2次加入鸡蛋,搅拌均匀

  4. 筛入面粉和巧克力粉,搅拌均匀

  5. 加入巧克力豆和核桃碎,略搅匀

  6. 整个面团还相当柔软,放在4C冷却使刚性增加

  7. 把面团揉成3-4cm的面球,按在烤盘里

  8. 180C°15min

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