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蛤蜊浓汤
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用料
| 蛤蜊肉 | 200g |
| 蛤蜊汤汁罐头 | 一罐 |
| 土豆 | 1.5g（中等大小） |
| 咸猪肉（或者喜欢口味的火腿） | 几片 |
| 白洋葱 | 1个 |
| 面粉 | 15-20g |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| half&half | 40-45mL |
| 清水 | |
| 迷迭香（可选） | |
| 百里香（可选） |
蛤蜊浓汤的做法
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蛤蜊肉洗干净，剁成小块（不要太碎哦，小指指甲盖大小就足够小了，吃的时候要能有咀嚼的口感）；洋葱切末
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咸肉切薄片煎酥（我没有培根了，用了salami，总之，要有点油脂的比较好）
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图A
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把煎好的肉盛出，用煸出的油炒洋葱，待洋葱炒软，略变黄，把煎好的肉碾碎放入锅中，图B，翻炒均匀
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把面粉倒入锅中，让小火继续翻炒到面粉和洋葱，肉末混匀，面粉变色
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加入蛤蜊罐头，蛤蜊肉，清水
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图C
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煮开后小火炖
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min
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土豆削皮，切小块，放入锅中，继续炖到土豆软烂
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加入黑胡椒粉和盐调味
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加入几粒迷迭香和百里香（可以省略此步）
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把half&half倒入锅中，注意火候，不要大开，保持快沸腾的状态，不停搅拌至汤汁浓稠
