糯米洗净,清水泡过夜
糯米上锅蒸熟
取一蒸碗,内壁涂食用油,把糖山楂切条,和葡萄干一起摆在碗底
把蒸熟的糯米分成质量差不多的两份,取一份铺在果脯上面,压实
把红豆沙铺在糯米上
把剩下的一份糯米铺在红豆沙上,略压
上锅,大火蒸透(开锅后转中火,蒸约25-20min)
趁热扣到平盘里
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