啤酒鸡

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用料  

鸡腿 6只
啤酒 1瓶
酱油
八角 2个
2根
一小块

啤酒鸡的做法  

  1. 鸡腿洗干净,在鸡腿上肉厚处划几个深口便于入味

  2. 热锅,倒入油,待油3-4成热,下入葱段,姜片,炒出香味

  3. 把鸡腿下入锅,煸到表面变色

  4. 把酱油,和啤酒倒入锅中,基本没过鸡腿(我的锅浅,只没了2/3鸡腿,所以要长翻动)

  5. 大火烧开,小火炖到鸡腿熟烂(用勺子可以轻易把肉剔下来)

  6. 大火收汁

 

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