日式煎牛肉盖饭

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用料  

切片牛肉 1斤
紫洋葱 1头
2瓣
1/2茶匙
照烧酱
料酒 1大匙
鸡蛋 3个

日式煎牛肉盖饭的做法  

  1. 热油锅,把蒜切末爆香

  2. 洋葱预先切丝,下锅翻炒到出香味

  3. 下入牛肉片,翻炒散开,加盐调味

  4. 加入照烧酱和料酒,翻炒均匀,至牛肉片基本变色

  5. 鸡蛋打匀成蛋液,倒入锅中,转小火,待鸡蛋基本凝固,略翻动至完全熟

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