酸奶油海鲜冷面

用料  

意大利面 250g
150g
鱼净肉 200g
酸奶油 2大匙
西兰花 适量
4瓣
干白 20mL
干牛至碎 半茶匙
蛋黄酱 1大匙
半茶匙

酸奶油海鲜冷面的做法  

  1. 虾去皮和虾线洗净,鱼切块,加盐和干白腌一下

  2. 蒜切蒜米。锅内倒少许油,炒香

  3. 把鱼虾滗干,倒入锅内

  4. 撒入干牛至碎,炒匀至鱼虾熟,盛出备用

  5. 意大利面煮熟放在凉水中备用

  6. 把酸奶油和蛋黄酱调匀

  7. 把意面滗干水,盛入盘中

  8. 把4中海鲜放到面上

  9. 把焯熟的西兰花摆在旁边

  10. 把酸奶油酱汁浇到最上面即可

小贴士

海鲜除了鱼虾,蛤蜊也是个好选择
蒜要加够量,炒透,味道才香

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