辣白菜

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用料  

辣白菜的做法  

  1. 两颗白菜心,用水洗干净

  2. 洗干净的白菜控净水分,切成小块,放少量盐,腌三个小时

  3. 腌白菜的时候准备一些辅料,蒜,辣椒末,姜,半个苹果和梨

  4. 苹果和梨去外皮,把所有的东西放一起打成碎糊,放盐搅拌

  5. 简单盐渍的白菜捏出水分,把刚才的辅料糊倒进去搅拌均匀,放进瓷罐子里,室温放置两天就可以吃了,辣白菜需要时间发酵一下才好

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