酱炖鲶鱼

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用料  

酱炖鲶鱼的做法  

  1. 鲶鱼一条,葱段,蒜瓣,姜丝,花椒粉,酱油,料酒,食盐,味精许氏大酱一袋

  2. 锅烧热,下油,开后放葱段,蒜瓣,姜丝,炒出香味放大酱,花椒粉,爆锅后加水

  3. 大火烧开,放切成段的鲶鱼

  4. 大火烧开,转小火炖半小时,上桌

小贴士

千万不要买颜色发黑的,那种是养殖的,生命力特顽强,杀的时候很恐怖

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