牛蛙去掉头、爪。洗净后扒皮剁成大块
用料酒、胡椒粉、盐腌制十分钟后拌上干淀粉
锅里烧油,把蛙肉放里面炸一下,我的油放的不多
炸很短的时间就可以,太长蛙肉就不嫩了
准备了一些大蒜和葱段，都生芽了
大蒜放入油锅炸香。牛蛙放入锅中，大火炒,最好多放些树椒和花椒,起锅时可以撒点熟芝麻
上传你做的蒜香牛蛙
方方球
