蒜香牛蛙

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用料  

蒜香牛蛙的做法  

  1. 牛蛙去掉头、爪。洗净后扒皮剁成大块

  2. 用料酒、胡椒粉、盐腌制十分钟后拌上干淀粉

  3. 锅里烧油,把蛙肉放里面炸一下,我的油放的不多

  4. 炸很短的时间就可以,太长蛙肉就不嫩了

  5. 准备了一些大蒜和葱段,都生芽了

  6. 大蒜放入油锅炸香。牛蛙放入锅中,大火炒,最好多放些树椒和花椒,起锅时可以撒点熟芝麻

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