炸香椿鱼

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用料  

炸香椿鱼的做法  

  1. 将香椿洗干净,去掉硬根,撕成小杈

  2. 香椿芽在开水锅中,烫一下出锅

  3. 准备一点干面,打一个鸡蛋做面糊,面糊里要放盐和少量花椒粉

  4. 香椿芽先蘸干面

  5. 然后再蘸面糊

  6. 放入油锅炸,时间要短,蛋糊一熟,即可捞出

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