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太阳蒸蛋

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用料  

松花蛋 两个
咸鸭蛋 两个
鸡蛋 两个

太阳蒸蛋的做法  

  1. 把松花蛋，咸鸭蛋切小丁，鸡蛋蛋白和蛋黄分开

  2. 找一个小盆，铺上锡箔纸，纸上抹油，把切好的小丁倒入蛋白内搅匀，不用放盐，因为咸蛋本身就有味道，在蛋黄中加少许盐，搅匀

  3. 上锅蒸10分钟，等蛋白凝固后，加入蛋黄液

  4. 将蒸好的太阳蛋倒在菜板上放凉，改刀切片后即可食用

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该菜谱发布于 2011-12-23 15:46:17
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