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大蒜烧鲶鱼

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方方球的厨房  方方球

用料  

鲶鱼
大蒜
葱
姜
花椒
大料
酱油
郫县豆瓣
泡辣椒

大蒜烧鲶鱼的做法  

  1. 葱丝和姜片，还准备了一些花椒和大料

  2. 鲶鱼背部切开，为了炖时入味

  3. 锅里加豆油，先把鱼油和大蒜放里面炸出香味

  4. 加入料酒、酱油,葱丝姜片，花椒大料还有郫县豆瓣和泡辣椒，添汤，待烧开后放入鲶鱼，炖半小时就可以出锅了

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该菜谱发布于 2011-12-23 11:13:18
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