回锅肉

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用料  

五花肉 一块
青蒜 一捆
郫县豆瓣

回锅肉的做法  

  1. 五花肉下锅煮至八分熟,即筷子能扎透的程度

  2. 青蒜斜切块,肉切薄片

  3. 锅里放少许油,油热后下肉片煸炒至肉片微微卷起,曾灯盏状

  4. 下郫县豆瓣,网上都说鹃城牌的好吃,我也买了一盒,4块8,炒出香味后下青蒜接着炒熟即可

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