大鹅炖土豆

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用料  

大鹅炖土豆的做法  

  1. 大鹅剁小块,用开水焯一下撇去浮沫

  2. 土豆切块,大葱切丝、姜切片,花椒大料一个都不能少

  3. 锅烧热,放油,将姜、葱放入锅内爆香,然后放入鹅块炒,再放酱油,糖和盐,炖半小时后放入土豆块,炖至鹅肉和土豆都熟了就可以盛盘了

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