蛋饺菠菜汤

25
人做过这道菜

用料  

鸡蛋 四个
肉馅 一小盆
菠菜
少许
淀粉
胡萝卜
葱花

蛋饺菠菜汤的做法  

  1. 鸡蛋四个,肉馅一小盆。将鸡蛋打到碗里搅散,放少许盐和淀粉搅匀;肉馅里我放了点胡萝卜和葱花,加作料事先入味

  2. 先将锅烧热,倒一点油,然后舀两小勺蛋液,转动锅,让蛋液均匀地摊成蛋皮,把肉馅放在蛋皮一边,然后用铲子把蛋皮掀起,盖住肉馅,就成了一个饺子的形状。一定要小火,否则你会手忙脚乱的。蛋皮稍一成形马上就放肉馅,翻过蛋皮因为蛋液还没全凝固所以边缘就自动粘上了。做好的蛋饺推到锅的一边,继续在锅底做蛋饺,看我一会就做了这么多

  3. 将做好的蛋饺码在盘子里,菠菜洗净,其实这时候蛋饺里的肉馅还没熟呢

  4. 锅里倒适量水烧开,把蛋饺放入水中煮熟

  5. 最后下菠菜,香喷喷的蛋饺菠菜汤就可以进嘴了

小贴士

蛋饺还可以炸着吃蒸着吃,怎么吃都挺香的,但是我感觉过程繁琐了点,不会做的人就做个木须肉对付一下吧,材料都是一样的,都是肉和鸡蛋

蛋饺菠菜汤的留言

关于蛋饺菠菜汤的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 26 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
148 收藏

作者方方球的其他菜谱