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狍子肉

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方方球的厨房  方方球

用料  

烧烤料
狍子肉
料酒
酱油
盐
蛋清
土豆淀粉
蒜泥

狍子肉的做法  

  1. 狍子肉浸在冷水里，反复换水，泡去血水

  2. 切成两厘米见方的小块，用料酒酱油盐烧烤料喂上一小时入味

  3. 加半个蛋清和适量土豆淀粉抓匀

  4. 锅里加油烧热下锅炸至金黄捞出

  5. 剩下的一块肉扔高压锅里，添上水和盐，大火煮20分钟，不烫手后捞出，撕成小块，蘸蒜泥吃

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狍子肉相关分类

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该菜谱发布于 2011-12-22 17:08:24
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