麻辣鸡腿丁

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用料  

鸡腿 2只
干辣椒
花椒
香叶
葱姜蒜
料酒
酱油
郫县辣酱
鸡精 适量

麻辣鸡腿丁的做法  

  1. 腿切块,用郫县辣酱、料酒腌制20分钟

  2. 锅中放适量的油,将腌制好的鸡块过油

  3. 锅中留少量的底油,放干辣椒、花椒、香叶、葱姜蒜、炒出香味加入炸好的鸡块、酱油、鸡精稍翻炒即可

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