西式午餐

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用料  

牛肉 500克
红葡萄酒 2汤匙
黑胡椒 少许
迷迭香草 少许
黄油 10克
烤肉酱 2汤匙
少许
洋葱 一块
青红椒各 一个

西式午餐的做法  

  1. 首先把牛肉切成1.5厘米厚20厘米长的肉片,用小锤两面砸断肉筋,使其腌制时易入味,吃时肉不柴

  2. 将切好的肉用红葡萄酒、烤肉酱、黑胡椒

  3. 迷迭香草腌制15分钟

  4. 洋葱切块,青红椒也切块备用

  5. 煎锅烧热放少许黄油,放入腌制好的肉片,撒少许盐煎烤至两面上色,约5分熟即可

  6. 将剩余黄油及腌肉汁将洋葱、青红椒块煎熟

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