咖喱猪排意面

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人做过这道菜

简介

我喜欢吃咖喱,咖喱鸡肉、咖喱牛肉、喜欢咖喱那浓郁的味道。所以我喜欢吃的味道,我会经常变换花样做,受我的影响家人也渐渐的喜欢有关咖喱的各式菜肴了。
下面是我做的咖喱猪排意面,差不多算是原创吧。

用料  

意面 300克
猪排肉 300克(我做了3人份的量)
红咖喱酱 100克(超市买的带调味料的咖喱酱)
花菜 半棵(也可用西兰花或其它蔬菜)
蘑菇片 适量
鸡精 3克
猪肉浓汤宝 半块
红酒 3汤匙
奶酪丝 适量
黄油 30克
色拉油 少许
少许
料酒 2汤匙
淀粉 适量

咖喱猪排意面的做法  

  1. 将猪排肉放淀粉用小锤拍松。(吃时不柴、易熟)

  2. 用料酒将拍好的肉排腌制10分钟,10分钟后倒掉腌汁,撒少许盐再腌5分钟

  3. 花菜掰小朵焯水备用

  4. 咖喱酱、浓汤料用开水化开搅拌均匀备用

  5. 煎锅烧热放少许色拉油,放入腌好的猪排肉待一面煎至上色时再放入黄油,肉翻面后倒入花菜、蘑菇片、红酒、咖喱酱和汤料拌好的汁、鸡精翻炒即可

  6. 将意面煮熟,(煮时水中放少许的盐,煮出的面不易粘连)

  7. 煮熟的面放一微波炉可用的容器里,倒入菜料,上面撒少许奶酪丝用微波炉高火打2分钟即可

咖喱猪排意面的留言

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