咖喱蛋包饭

0
人做过这道菜

简介

因为喜欢咖喱的味道,所以怎么吃咖喱都觉得很好吃,而且总也吃不够哈!想着都让人垂涎欲滴!
那种绽放在舌尖让你欲罢不能的滋味,每次都让我有新的感受。也许它没有精致的品相,却能做出独特的味道美食。

用料  

咖喱酱 3汤匙
白米饭 适量
鸡蛋 一只
鸡腿 1只
土豆 2个
洋葱 半个
尖椒 一个
浓汤宝 半盒
色拉油 少许
2克
料酒 1汤匙
开水 一小碗(约100毫升左右)

咖喱蛋包饭的做法  

  1. 将鸡腿洗净,剔除骨头,切2公分左右的块备用

  2. 土豆洗净去皮,切2公分左右的块

  3. 洋葱、尖椒也洗净切块备用

  4. 咖喱酱和浓汤宝用水化开

  5. 锅中放少许的色拉油,待油热时放切好的鸡块翻炒,炒至鸡块变色,放入土豆块继续炒

  6. 待土豆炒至5分熟时,倒入洋葱、料酒、盐和开水,水以没过土豆为宜,煮至土豆出蓉(俗称面了)时放尖椒和调好的咖喱酱汤,煮至汤浓稠即可

  7. 鸡蛋打散,放少许盐,在平煎锅里摊一张薄饼,把米饭放在里面包成角状即可

  8. 取一稍大的平盘,放入鸡蛋包饭,倒上刚刚做好的美味咖喱

小贴士

1、蔬菜里再放些胡萝卜,味道、颜色都很好。(我家今天没有了,每次我都放一个。)
2、咖喱酱是有别的调味料在里面,所以就不需要放太多的盐等调料了。如果是咖喱粉,你必须放其它的调味料哈。建议上超市买咖喱块,也很好用,省事、方便。
3、家里没有高汤或浓汤宝,少放些鸡精也不错。
4、摊鸡蛋饼时,最好用2只鸡蛋,一个鸡蛋摊的饼有点薄。(我家就剩一个鸡蛋了,所以放了一个。)

咖喱蛋包饭的留言

关于咖喱蛋包饭的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
8 收藏

作者语柔柔的其他菜谱