黑椒牛肉盖饭

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人做过这道菜

简介

看客您别急,先让我发点儿今天逛街的牢骚。
原来陪人购物还真是件很累人的差事。我一直以逛街、购物为乐趣,甚至有时都觉得是种爱好,就是什么也不买也不觉无趣。
但今天却突然发现了男人为什么不爱陪女人逛商场的秘密。
朋友俩口子来京消费(据说是已办完了移民米国的手续),那花的钱好象是大风刮来一般,毫不吝惜。敢情女友是在和男人怄气,好象不花光那男人兜儿里的钱,不足以平复超坏的心情,那派头和大手笔可以跟大明星比拼。我和那男人就象是经记人兼司机和保镖加钱包。看着她扫货,我是走也不是,不走也不是,硬着头皮跟着,累啊!我悄悄对那男人打着数钱的手势说:你心疼吗?他无奈的笑笑:明天她自己会心疼。我无语。反正如此逛商场只此一回。
好了,牢骚发完了。这一段女友看了怀着"胜利"的坏笑。
中午的饭呐啊!早就消化了。原本打算晚上就喝点棒渣儿粥(玉米渣),但还饿,连精神也需要蔚籍了。还是做一个快餐吧!不吃不足以平复我的“损失”!

用料  

熟大米饭 一碗
牛柳 约100克
黑胡椒 适量
西葫芦 半个
胡萝卜 1个
红酒 2汤匙
生抽 2汤匙
白糖 少许
2克
色拉油 30克
嫩肉粉 一点
洋葱 一点

黑椒牛肉盖饭的做法  

  1. 牛柳洗净切片,用红酒、嫩肉粉、生抽加一点点色拉油腌制5分钟

  2. 西葫芦、胡萝卜洗净切片分别炒7分熟备用(放一点油即可)

  3. 洋葱洗净切碎

  4. 将红酒、生抽、白糖、盐调成汁

  5. 热锅倒入色拉油,放入腌制好的牛柳和洋葱翻炒,待肉完全变色后再放西葫芦、胡萝卜和调好的汁、黑胡椒即可

  6. 取一平底盘,将米饭倒扣盘上,浇上炒好的菜

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