羊杂萝卜汤

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人做过这道菜

简介

去超市时,看见那里的熟食羊头肉,羊肝啊,羊肚啊,反正都是羊身上的东西,看着还干净,就挑着买了点儿,我就统称羊杂吧!
因为忘了让那里的师傅再深加工一下(现在许多超市里都给配麻辣调料,再给拌均匀,吃起来很香)。就这么买来吃,没有加工,就有点不咸不淡,没了诱人的味道。
本想都吃了好几天大鱼大肉的了,也该换点清淡的,可这熟食放时间长了就不好吃了。怎么办呢?
对了!晚餐要吃少,所以,就用它做一道汤汤水水的菜---羊杂萝卜汤,暖暖的又有营养,还不缺肉哈!
呵呵......羊啊!你也今天!羊杂也被煮了!

用料  

羊杂 适量
白萝卜 半个
牛骨汤料
味精
白胡椒粉
香菜 一点

羊杂萝卜汤的做法  

  1. 汤锅内放清水烧开,放入葱、姜、羊杂、牛骨汤料大火煮开,关中火

  2. 白萝卜洗净擦丝,放入汤中,待萝卜丝熟了,加入盐、味精、白胡椒粉,出锅放香菜即可

小贴士

汤里放萝卜丝以后,千万别盖锅盖,不然汤就有些臭萝卜味道了,影响口感。

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