鱼香鸡丁

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用料  

小鸡胸肉 2条
莲藕 1节
红椒 1个
洋葱 1块
一点
嫩肉粉 一点
料酒 1汤匙
鸡精 少许
色拉油 3汤匙
郫县豆瓣酱 1汤匙
豆豉辣酱 1汤匙
白糖

鱼香鸡丁的做法  

  1. 将鸡胸肉洗净切1公分小块,用料酒和嫩肉粉加一点色拉油腌制5分钟

  2. 将莲藕洗净也切1公分的小丁,用水焯5分熟待用

  3. 洋葱、红椒洗净切小块,姜切碎米状待用

  4. 热锅凉油,先将腌制好的鸡肉过油后盛出

  5. 用锅中的底油放入姜米及辣酱炒香,再放洋葱、红椒、鸡胸、莲藕、醋、白糖、鸡精。稍翻炒即可

 

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