橙味鱼块

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用料  

草鱼 半条
香橙鱼块酱 适量
生粉 适量
1/2茶匙
1茶匙
胡椒粉 少许
白酒 1点
蛋液 1汤匙

橙味鱼块的做法  

  1. 将鱼洗净,切小块与调料拌一起,抓匀

  2. 将腌好的鱼块沾上生粉,放热油中煎两面金黄熟透,沥油备用

  3. 锅中留少许油烧热,放香橙鱼块酱稍翻炒,加入鱼块炒匀即可

小贴士

1、腌制的鱼块,如果有汤汁最好到掉,再沾生粉。生粉多沾一些,我是沾少了,煎时容易发黑。
2、香橙鱼块酱,大超市有卖。
3、临出锅时的翻炒一定要轻手,否则鱼块易碎。

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