美味鲍鱼

16 人做过这道菜
拿什么才能拴住男人的心,有人说:想要拴住男人的心,先得拴住男人的胃。真的拴住了男人的胃,就能拴住了男人的心吗?要我说也未必。我身边就有现成的例子证明凡事都没有绝对,即使你是贤妻良母,即使你出得厅堂,长的漂亮,有气质。下得厨房,烧得一手好菜,褒一手好汤。要说起来,她的日子该是很甜蜜,很舒心。但架不住娶了她的男人已经习惯了这样的生活,身在福中不知福了。总想节外生枝,总是看着家花没有野花香,终于有一天,男人吃家里的饭菜,怎么吃也没有了香的味道。不是女人烧的菜没味道,是男人的味觉出了毛病。于是,女人和男人分开了。女人也如“解放区的天是晴朗的天......”一样,走出了自己苦苦维系的家,走出曾经让她乐此不疲的锅碗瓢盆交响曲。那解放了的心情真好!男人也很快乐,终于能将野花踩摘回来光明正大的欣赏了。可男人万万没想到,野花只知道争奇斗艳,下不得厨房,男人开始后悔了,因为野花万万也奏不出家花那样有节奏又阅耳的锅碗瓢盆交响曲!男人的胃就这样被家花宠惯坏了。
家花也没能拴住男人的心!所以要我说,只要男人的心善变,就是每天做山珍海味,也照样不能将他拴住。女人呢?做的好不如嫁的好。嫁个好男人才是最难最难啊!
女人还是先让自己健康美丽起来才是最重要的。
懂得自爱,懂得互相尊重。
闲聊归闲聊,饭还是得吃,菜还得照做。
山寨美味鲍鱼
呵呵......说是“山寨”,指的是我是厨艺。在我理解“山寨”就是不正宗。
只因这是我第一次做鲍鱼,但鲍鱼可是真货哈!以前也很少吃鲍鱼,也从来不知道厨师是怎么做的。
人常说:没吃过兔子肉,还没见着兔子跑?
我可还真是刚好相反,我是没看到过怎么做鲍鱼,却吃过几次。
眼看那鲜活的鲍鱼摆在眼前,却不知从何下手。
于是从网上搜寻关于鲜鲍鱼的做法,搜了有N多种,看得我有点眼花缭乱,不知所措。网上写的做法太复杂,且太费时,对我这个初学者有些难度。花3、4个小时我可没那么耐心等,我嘴急啊!还是按照自己的想法,再加上印象中的味道,做了一道家庭美味鲍鱼,所以起得名字“山寨”。

用料  

鲍鱼 4只
美极鲜酱油 1汤匙
红酒 1/2汤匙
高汤 1汤匙
生粉 一点

美味鲍鱼的做法  

  1. 将鲍鱼用牙刷洗净,剔出整个鲍鱼肉,用刀划花刀

  2. 将调料加一点水调成汁待用

  3. 取一小锅,做开水,少点一点儿花雕酒,将划花刀的鲍鱼在开水中烫20秒左右断生,即捞出装盘

  4. 再取一小锅,将调好的汁勾成薄芡,浇在码盘的鲍鱼上即可

小贴士

1、因为不会做,怕鲍鱼的外壳洗不干净,所以我把鲍鱼的壳给扔了。
2、出锅淋明油,我也给免了,第一次试做好吃就行了。
3、没有高汤,放些鸡精或类似魔厨高汤那样的汤料也行。
4、上面点缀的是尖椒沫,自己添加的。
5、没放盐,因为高汤和美极鲜都有盐分。

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

全部18个作品

 

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