热吉士意面

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我爱吃意大利面,觉得吃起来有嚼劲,比咱们老北京的炸酱面还筋斗。
学习制作意大利面的过程也不复杂,最主要是家人也都爱吃。
说起吃意大利面,是偶然从一次吃匹萨开始的。
和朋友一起去吃匹萨,在快吃完的时侯,才看到邻桌点的一款热吉士意面,当时就被那漂亮的意面外表吸引了,白色专用的瓷盘,上面覆盖了一层烘焙金黄的其司,再加上吃意面的人,他把意面的香完全表现在“埋头苦干”上,一鼓作气,一扫而光,抬起头时,用纸巾擦擦嘴:“服务员!再加一份热吉士面!”
不知不觉中,我有好奇的冲动。
“服务员!我们也加一份热吉士面”。
当意面上来后,我们便闻到了香气,在迫不及待的眼神中,我把面搅拌好,迅速的就被我们桌在坐的各位一抢而光,味道比想象中的还好吃。
从此,这道热吉士意面,便是我们去这家店必点的保留项目。

用料  

意大利面
蘑菇
鲜豌豆
肉末
番茄酱
洋葱
红酒
鸡精
黄油
奶酪丝

热吉士意面的做法  

  1. 意面煮熟,煮时水中放少许盐

    热吉士意面的做法 步骤1
  2. 炒锅放黄油烧热,加肉末、洋葱、红酒炒香,倒入番茄酱、盐、鸡精,小火炒成肉酱。洋葱洗净切粒,蘑菇切粒

    热吉士意面的做法 步骤2
  3. 另起锅放黄油烧热,加洋葱、豌豆、蘑菇、盐、鸡精炒香与煮熟的意面搅拌均匀

    热吉士意面的做法 步骤3
  4. 拌好的意面放在容器里,浇炒好的肉酱,撒上奶酪丝,微波炉高火打3分钟

    热吉士意面的做法 步骤4

小贴士

奶酪丝最好用做匹萨专用奶酪,好吃又好看。
 

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