蜜豆发糕
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语柔柔
发糕是一种粗粮细做的美食甜点，它可用玉米面、豆面、小米面及其它面粉制作。它营养丰富，制作简单，发糕取其名中的“发”字和糕“高”的谐音，也被用在百姓们的年、节及喜事当中助兴食品。
发糕的各种制作方法相似，因原料的不同各具风味。
今天我做的玉米面发糕与以往小枣儿的有所不同，我添加了面粉使它口感更松软，又添加了蜜豆和牛奶，使它的味道更香甜，是饭后最佳的甜点，也可做为你的早茶糕点。
发糕的各种制作方法相似，因原料的不同各具风味。
今天我做的玉米面发糕与以往小枣儿的有所不同，我添加了面粉使它口感更松软，又添加了蜜豆和牛奶，使它的味道更香甜，是饭后最佳的甜点，也可做为你的早茶糕点。
用料
蜜豆发糕的做法
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取市售蜜云豆待用
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面粉和玉米面粉混合拌匀，加酵母粉和白糖拌匀
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用牛奶或适量的温水加入到面粉中混合拌成均匀的面糊
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将面糊用湿布盖好发酵30分钟左右
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放入蜜豆搅拌，再饧发10分钟
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在蒸屉上铺湿屉布，放入面糊摊平，大火蒸熟（约20分钟）即可
小贴士
1、蜜云豆在网上或超市如果买不到，可自己制作，或用蜜枣代替。
2、没有鲜奶可放适量奶粉。不喜欢牛奶味的就用温水更加实惠哈。
3、因为蜜豆特甜，所以白糖就少放一些。
4、喜欢其它口味的，可将玉米面改成豆面或小米面，一样别具风味。
5、我的面粉加的多了，你可以加约80克就行了。玉米面尽量用稍粗一点的为好，太细了发粘。
2、没有鲜奶可放适量奶粉。不喜欢牛奶味的就用温水更加实惠哈。
3、因为蜜豆特甜，所以白糖就少放一些。
4、喜欢其它口味的，可将玉米面改成豆面或小米面，一样别具风味。
5、我的面粉加的多了，你可以加约80克就行了。玉米面尽量用稍粗一点的为好，太细了发粘。
