烤尖椒土豆

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今天不想发什么感慨,也不想话唠一样的絮叨。
所以直接上菜了。
光看菜名可能以为是道素菜——烤尖椒土豆,早跟各位交代过了,我家大部分是“食肉族”,哪一顿也离不开肉啊!
但是,为了家人的健康,还是尽量少一些油腻为好。

用料  

尖椒
土豆
肉馅
香油
彩椒
生抽
红酒
洋葱
鲜姜
黑椒烤肉酱
食用油
沙拉油

烤尖椒土豆的做法  

  1. 尖椒洗净去籽

  2. 土豆洗净去皮,切片

  3. 彩椒洗净切小丁

  4. 洋葱洗净切碎末,鲜姜洗净切碎末

  5. 肉馅加红酒、洋葱好姜末、生抽、香油拌香成馅料

  6. 将馅料塞进尖椒里待用

  7. 烤盘刷少许油,码放土豆片,在土豆片上刷少许黑椒烤肉酱,再码上塞了肉馅的尖椒,烤箱200度烤8分钟,翻面再烤8分钟

  8. 彩椒丁放一点儿盐和沙拉油拌匀即可

小贴士

1、烤盘里不用刷许多油,肉馅还会出油。
2、塞好肉馅的尖椒,用牙签扎几个洞,放出里面的空气。
3、土豆片不要切得太薄,厚一点好吃。
4、彩椒丁就是一搭配的凉菜,家里没有可省略。
 

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