焗土豆泥

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用料  

土豆粉 50克
鸡粉 1/2汤匙
黑胡椒粉
鲜牛奶
黄油 10克
鸡蛋 1个

焗土豆泥的做法  

  1. 土豆粉加盐、鸡蛋、黄油、黑胡椒粉、牛奶搅拌均匀成糊状,不可太稠或太稀

    焗土豆泥的做法 步骤1
  2. 装入裱花袋,挤出花球状,放烤盘内,烤箱180度中层烤10分钟即可

    焗土豆泥的做法 步骤2

小贴士

1、先将牛奶煮至60度左右,边煮边搅拌,然后加打散的鸡蛋和黄油继续搅拌,再加土豆粉,一点一点加,边加边搅拌。
2、调出的糊一定不能有疙瘩,要均匀。
3、黄油有10克就够了,不要放太多。留一点出来涂抹一下烤盘,以免沾盘。
 

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