蓝莓金宝条

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用料  

牛油 70克
低粉 15克
蓝莓酱 2汤匙
酵母粉 3克
1克
玉米淀粉 30克
(葡萄糖)50克
草莓酱 1汤匙
细砂糖 50克
鲜奶 40毫升
坚果粒 100克

蓝莓金宝条的做法  

  1. 将牛油切小丁

  2. 将材料中的粉类过筛,与牛油粒一起用刮刀均匀的搓成类似面包糠状,加入糖拌均匀。盖好静置15分钟

  3. 烤盘铺纸,将拌好的面倒入铺平,压实。(面如果太干可放少许的鲜奶)

  4. 蓝莓酱和草莓酱混合均匀,刷在上面

  5. 将面馅料砂糖、牛油、鲜奶放干净小锅中小火煮化开,稍冷却放坚果搅拌均匀

  6. 再均匀的撒在铺了蓝莓酱的上面

  7. 烤箱180度烤25——30分钟

  8. 冷却后,放冰箱稍冻后,切条即可

小贴士

1、牛油超市有售,没有试试放黄油应该也一样。
2、杂志上是放的蓝莓酱和杏酱,我家没有所以放了草莓酱。我觉得放一种酱也可以。
3、书上的坚果只放了杏仁片,我家也没有了。我放了核桃仁、大杏仁、榛子仁、南瓜子仁。
4、如果喜吃甜味重的可在糖的用量上适当添加。
5、蓝莓酱比较酸,也可试试用其它的果酱代替。
6、馅料的鲜奶可能放的有点多,可减10毫升。

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