夏果牛肉粒

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用料  

牛里脊肉 200克
夏果 约10粒
鲜豌豆 1小碗约100克
莴笋 半根
3克
黑胡椒 适量
黑胡椒酱 2汤匙
红酒 1汤匙
白糖 1克
食用油 30毫升
洋葱 (小的)半个
水淀粉 2汤匙

夏果牛肉粒的做法  

  1. 牛肉洗净切小丁,加黑胡椒酱和一点儿食用油拌均匀待用

  2. 豌豆洗净,洋葱洗净切小丁

  3. 莴笋去皮,洗净切小丁

  4. 热锅凉油下洋葱、牛肉、豌豆、莴笋翻炒,加调料入味

  5. 出锅前勾水淀粉,装盘后撒夏果粒

小贴士

因为夏威夷果富含单不饱和脂肪酸,所以它不仅有调节血脂血糖作用,可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。但是由于单不饱和脂肪酸油脂往往有易氧化、产生过氧化物等缺点,所以建议你还是直接食用干果,而不去烹饪吃。
 

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