酸辣粉

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用料  

粉条 1小把
花生米 1小把(有20粒左右)
彩椒 少许
豇豆 2根
圆白菜 1叶
肉末 1汤匙(约10克)
洋葱 1点
辣酱 1汤匙
麻辣酱 2汤匙
味精 1克
白糖 1克
芝麻 1克
食用油 10克
生抽 1/2汤匙
2汤匙
料酒 1/2汤匙
清水 适量

酸辣粉的做法  

  1. 将粉条煮熟,放清水里浸泡

    酸辣粉的做法 步骤1
  2. 花生米用微波炉打2分钟,然后用小锤砸碎

    酸辣粉的做法 步骤2
  3. 彩椒、洋葱洗净切碎丁

    酸辣粉的做法 步骤3
  4. 圆白菜叶洗净切丝,豇豆洗净切段焯水

    酸辣粉的做法 步骤4
  5. 肉末用1点清水打散

    酸辣粉的做法 步骤5
  6. 起锅放油、洋葱、肉末、辣酱煸炒至香,然后放彩椒丁,放汤,加调料入味

    酸辣粉的做法 步骤6
  7. 干净容器放过水的粉条及菜、麻辣酱,浇炒好的酸辣汤汁,撒花生碎、芝麻即可

    酸辣粉的做法 步骤7

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