手工艾草青团

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简介

冬装刚退场,春衫才粉墨,忽然发现天公已经按捺不住夏天的心情。
好在,天公还是成熟的,降温还是适时的,春天拖曳着一条长长的尾巴,青涩地表达着对2011年的眷恋。
最后一点点艾草,揉进软糯的面团里,给春天送个行~

用料  

糯米粉 45g
粘米粉 30g
生粉 18g
艾草粉 5g
20g(已减量)
植物油 10g
120g
自制豆沙馅

手工艾草青团的做法  

  1. 所有材料拌匀,入蒸笼,大火蒸熟,约10min,略凉后包豆沙馅

小贴士

❤豆沙馅可隔保鲜膜揉圆,冷冻10min;青团盖保鲜膜冷却,分割小团,隔保鲜膜揉圆,再隔保鲜膜按扁,包入略硬的豆沙馅球。这种方法容易操作,节省时间,不用把好吃的黏得满手都是~(偷吃的,还会满嘴都是...)

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