青柠乳酪迷你蛋糕

用料  

奶油奶酪 105g
酸奶 30g
柠檬汁 5g
砂糖 15g
鸡蛋 30g
朗姆酒 1/4勺
香草精 1/8小勺
玉米淀粉 8g
消化饼 60g
黄油 30g

青柠乳酪迷你蛋糕的做法  

  1. 消化饼打碎,黄油融化拌匀,入六联硅胶小蛋糕模,压平

  2. 奶油奶酪软化,加砂糖打滑,分次加鸡蛋打匀,剩余材料打匀

  3. 160℃上下火,水浴,45min。冷藏后脱模,食用

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