培根芝士薄底披萨
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用料1
| 高筋粉 | 210g，披萨底 |
| 低筋粉 | 90g，披萨底 |
| 培根 | 4条，披萨馅 |
| 马苏里拉芝士 | 4片，披萨馅 |
| 水 | 195g，披萨底 |
| 橄榄油 | 20，披萨底 |
| 细砂糖 | 15g，披萨底 |
| 干酵母 | 1小勺，披萨底 |
| 盐 | 1小勺，披萨底 |
| 洋葱 | 1个（小），披萨馅 |
| 西红柿 | 1个（小），披萨馅 |
| 橄榄油 | 1大勺，披萨馅 |
用料2 (披萨酱)
培根芝士薄底披萨的做法
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披萨底：披萨底材料混匀，温水和面，室温醒发，擀成薄饼，用叉子在饼中心区域叉出排孔
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披萨酱：洋葱炒香，加入西红柿、西芹炒软，加入所有披萨酱调料，熬制30min。可冷藏保存5天，或冷冻保存1个月。（此次使用解冻自制酱）
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葱、西红柿炒软，放入披萨酱炒匀
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芝士刨丝，1/3铺在薄底上，铺披萨馅料、1/3芝士丝，220℃上下火，10min。加剩下芝士丝，撒一勺芝士粉，200℃上下火，5min
