芒果西米捞

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用料  

芒果西米捞的做法  

  1. 西米用清水洗一洗(不要揉搓),放入煮开的水中,一边用勺子搅动,避免粘锅.(最好用不粘锅煮)

    芒果西米捞的做法 步骤1
  2. 待大部份西米透明后关火,过一遍清水;第一锅煮出来的水很粘稠

    芒果西米捞的做法 步骤2
  3. 第二遍将西米放入煮开的水中,同样一边用勺子搅动,基本上西米都透明后关火

    芒果西米捞的做法 步骤3
  4. 盖上锅盖焖至西米完全透明即可。将西米过遍冰水或凉开水,口感会很Q,备用

    芒果西米捞的做法 步骤4
  5. 芒果用小刀纵横割几刀,取出完整的芒果粒备用

    芒果西米捞的做法 步骤5
  6. 其余的芒果肉,和剩下的芒果边边角角处理出来的芒果泥另外装

    芒果西米捞的做法 步骤6
  7. 取一盘混入牛奶,用料理机搅打成芒果牛奶汁;

    芒果西米捞的做法 步骤7
  8. 准备小碗,加入西米

    芒果西米捞的做法 步骤8
  9. 加入完整的芒果粒

    芒果西米捞的做法 步骤9
  10. 倒入芒果牛奶汁,拌匀就可以开吃啦。可以加入炼乳白糖或蜂蜜增加甜度,冷藏后口感更佳~

    芒果西米捞的做法 步骤10

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