杏仁可颂

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简介

本来方子里是有西梅和核桃杏仁的,但是我真的怀疑自己是不是能搞进去~
所以就只放了杏仁馅,但是还是。。。。。露馅了~哈哈~
短期内不能再可颂了,吃的够了。。。再冷点再说吧。。而且我发现我这发挥水平每次不一样,也很让我失望~我是有多笨!
不过烤出来真的很好吃~同事姐姐家的孩子一口气就吃了2个!
这是对我最好的肯定~哈~真开心

用料  

可颂面团 1份
黄油 30克
杏仁粉 30克
细砂糖 30克
30克

杏仁可颂的做法  

  1. 室温软化黄油,杏仁粉过筛备用

  2. 室温软化的黄油打软后,加入细砂糖打至颜色变白,体积膨大

  3. 分次加入蛋液搅匀

  4. 加入杏仁粉拌匀即成

  5. 将可颂面团擀至4mm厚,切割成8×8cm的正方形

  6. 在正方形面片中间挤入适量奶油杏仁馅,放上一粒西梅,并在相邻的两条边抹上适量蛋液

  7. 将面片折成三角形,上面的部分要略出点儿头,不是上下边正好重合的

  8. 将面团排在烤盘上,放温暖湿润处进行最后发酵

  9. 最后发酵结束,表面涂蛋液

  10. 入预热220℃的烤箱,中层,上下火,15分钟

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