酒香腐乳蹄

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用料  

猪蹄 2个
葡萄酒 1杯
酱油 半杯
腐乳汁 半碗
大块腐乳 三个
葱花
姜片 适量
芝麻香油 2汤匙

酒香腐乳蹄的做法  

  1. 猪手让卖家斩成小块,放入汤锅里焯水,焯至表皮变色,取出冲洗干净

    酒香腐乳蹄的做法 步骤1
  2. 锅里放入黑芝麻香油烧热,放葱姜爆香后,放入猪手翻炒均匀

    酒香腐乳蹄的做法 步骤2
  3. 调入酱油,腐乳汁和葡萄酒,再注入开水没过猪蹄

    酒香腐乳蹄的做法 步骤3
  4. 水沸腾后改小火炖一小时,最后大火收汁

    酒香腐乳蹄的做法 步骤4

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