五彩牛肉粒

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用料  

五彩牛肉粒的做法  

  1. 核桃扳碎成小粒,放进烤箱150度,烤10分钟左右至香脆(没有烤箱可以放油锅炸香脆)

    五彩牛肉粒的做法 步骤1
  2. 牛肉切丁后用生粉、油拌匀,腌10分钟,热油锅,倒入牛肉不用翻炒

    五彩牛肉粒的做法 步骤2
  3. 淋入少许热水,盖上锅盖煮3分钟

    五彩牛肉粒的做法 步骤3
  4. 揭开锅盖,加入生抽和少许白糖翻炒至牛肉完全变色

    五彩牛肉粒的做法 步骤4
  5. 把炒至8成熟的牛肉盛起备用

    五彩牛肉粒的做法 步骤5
  6. 重新热油锅,放进胡萝卜丁煸炒至软身

    五彩牛肉粒的做法 步骤6
  7. 倒入青豆和玉米,翻炒均匀

    五彩牛肉粒的做法 步骤7
  8. 加入少量清水,大概浸过材料的2/3,煮10分钟

    五彩牛肉粒的做法 步骤8
  9. 放盐调味

    五彩牛肉粒的做法 步骤9
  10. 加入牛肉丁,翻炒至酱汁浓稠即可关火(酱汁不用完全收干,留一点点会更好)

    五彩牛肉粒的做法 步骤10
  11. 关火后倒入核桃粒

    五彩牛肉粒的做法 步骤11
  12. 翻炒均匀即可

    五彩牛肉粒的做法 步骤12

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