黄豆焖鸡脚

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用料  

鸡脚 10只
黄豆 1杯
生姜 1块
白酒
生抽
适量

黄豆焖鸡脚的做法  

  1. 黄豆放进冷锅里,慢火炒香,盛起用水浸泡10分钟,并清洗干净

    黄豆焖鸡脚的做法 步骤1
  2. 鸡脚剁去指甲,每只斩成2~3件,飞水后冲洗干净浮沫,生姜刮皮后拍扁

    黄豆焖鸡脚的做法 步骤2
  3. 热油锅,爆香生姜

    黄豆焖鸡脚的做法 步骤3
  4. 倒入鸡脚煸炒一会,淋入白酒

    黄豆焖鸡脚的做法 步骤4
  5. 淋入生抽,翻炒均匀

    黄豆焖鸡脚的做法 步骤5
  6. 加入白糖,翻炒均匀

    黄豆焖鸡脚的做法 步骤6
  7. 捞起黄豆,放进锅里

    黄豆焖鸡脚的做法 步骤7
  8. 加入没过材料的清水,大火煮开后,转小火焖煮20分钟,大火收至酱汁浓稠

    黄豆焖鸡脚的做法 步骤8

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