小金猪

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人做过这道菜

简介

时间过得真快,一转眼就12月份了。
这一年是每个单位最忙碌的一年。因为年终各种各样的统计报表要出。
单位领导忙碌,会计忙碌。
那我们自己的小家也要算计算计
这一年来,我们通过自己的努力,是不是也有了好的收成呢?
在农村,每年最热闹的时候,莫过于杀猪。
家家就象办喜事一样的开心。
自己家里要是蒸一笼这样的小金猪,我想做梦都会笑醒的哈
蒸更是蒸蒸日上的意思
所以,这笼小金猪。。。要得!!
份量:20个

用料  

中筋面粉 250克
南瓜泥 150克
豆沙馅 200克左右
酵母 2.5克
黑芝麻 少许

小金猪的做法  

  1. 将南瓜泥加入面粉和酵母放入容器中

    小金猪的做法 步骤1
  2. 搅拌成团

    小金猪的做法 步骤2
  3. 揉好后可以开始发酵。是一次发酵。两倍大即可

    小金猪的做法 步骤3
  4. 发酵好后,分成21份。馅料分成20份。一份面皮包一份馅料。注意,这一步也可以不做。就是不包馅的小金猪哈。共中的一份用来做猪耳朵等

    小金猪的做法 步骤4
  5. 整形成圆形

    小金猪的做法 步骤5
  6. 用水沾上两个黑芝麻,再放一小块小面皮,也同样用水沾上

    小金猪的做法 步骤6
  7. 再用两猪耳朵,用牙签扎出两猪鼻子

    小金猪的做法 步骤7
  8. 蒸笼上抹油,将小猪放入。温水醒30分钟。再蒸20分钟左右即可。三分钟后开盖取出小猪

    小金猪的做法 步骤8

小贴士

1,水容易帮助面皮沾和,所以准备些水。
2,小猪猪鼻子是最传神的。所以用牙签扎的时候要细心哦。
3,醒一会儿,等小猪长大点再蒸哦。

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