酸奶椰蓉妙芙

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人做过这道菜

简介

康师傅刚出妙芙那会儿,感觉这个源自XX国的东西除了比较油以外还满好吃,关键是方便。出差和旅游的时侯总喜欢带上一包。那个时侯从来也没梦想过这类的东西也能在我自己的手中诞生。
你可能跟我一样,认为在家制作蛋糕是件非常麻烦的事情,但这款蛋糕,它会彻底颠覆这种想法,没什么神奇反而很简单。
我想“妙芙”只是一个噱头名,估计是吃到它的人发出的一声赞叹。但是我告诉你,那个远没有我这个蛋糕好吃呢!
我这个是用椰蓉、酸奶为原料做的,不添加任何防腐剂,口味清爽不油腻,货真价实健康环保,实在是您居家旅行必备的良品!(哈哈,好低俗的广告)

用料  

低粉 200克
椰蓉 60克
酸奶 300克
泡打粉 1小勺
苏打粉 1/2小勺
全蛋 2个
白糖 50克
玉米油 50-60ML

酸奶椰蓉妙芙的做法  

  1. 所有粉类混合,过筛到容器中

  2. 加入椰蓉和糖拌匀

  3. 将剩余的液体材料加入到上面拌好的粉类中,充分拌匀,装进蛋糕模8分满就好

  4. 烤箱预热175度,烤箱中下层,40分钟左右

小贴士

我做的东西全部低糖低油,喜欢吃更甜些的MM可考虑糖加到100或120克;
我用的是自己做的酸奶,估计买的没这么浓稠,大概260克到270克就差不多
如果买不到玉米油,用葵花籽油或色拉油什么味道不重的油都行,喜欢油感强一点的可以加到80或90ML
想吃巧克力味的加巧克力,绿茶味的加绿茶粉,依此类推!

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