酥炸花椒叶

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简介

被大风吹的灰头土脸的回家,好在明天就是假期啦,好心情也没被大风吹散。再看看带回来的那一兜鲜嫩的花椒叶,哇赛!美好的假日从这一刻开始!
不要以为只有吃人参肉桂才是进补,其实抓住季节变化适当调节饮食就可达到补身目的。春天是万物齐发的季节,人体各脏器也频繁活动起来,多吃绿色的食物尤其有利于肝脏。这个季节独有的荠菜、茼蒿、香椿、槐花、花椒叶、薄荷叶...真是超级美味啊!吃吧,千万别客气!

用料  

酥炸花椒叶的做法  

  1. 先把花椒叶开水焯烫一下,控去水份备用

    酥炸花椒叶的做法 步骤1
  2. 用面粉、鸡蛋、小苏打粉、盐、调成不是太稠的面糊

    酥炸花椒叶的做法 步骤2
  3. 花椒叶沾上面糊,入油锅中炸成焦黄即可

    酥炸花椒叶的做法 步骤3

小贴士

面糊不要太稠了,用筷子调起来有流动感为好;
油温不要太热了,用手在油上方试一下感觉有热气上来就可以开始炸了。

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