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小吃
糊塌子
糊塌子
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馨月
介绍一个特平凡的小吃食——糊塌子,做法超级简单,可是有菜有蛋也算是营养餐啦。
像这种面糊摊的小饼饼俺家常吃,不光是用西葫芦各种易熟的材料都能做,听说它是北京人最爱的面食,我想以面为主食的地方都爱吧。
用料
干面粉
西葫芦
鸡蛋
盐
油
葱末
糊塌子的做法
把嫩西葫芦擦成丝,加入鸡蛋一起搅拌均匀
再加入适量盐和葱末一起搅拌,边搅边加面粉,成粘稠的面糊后铺在
平底锅
上,摊平
绕锅沿倒入少许油,摇晃下锅让面糊受热均匀,两面焦黄后对折起锅
小贴士
要蘸着蒜末、醋和麻汁调成的酱料吃噢。
想吃薄的就在面糊里加点水,想吃我这种厚的就不需要加;
中等大小的西葫芦放3个鸡蛋一般就OK了。
上传你做的糊塌子
糊塌子相关分类
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平底锅
煎
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糊塌子
老北京糊塌子
西葫芦糊塌子
胡萝卜糊塌子
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该菜谱发布于 2012-01-01 20:03:08
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